2012年10月17日

今日はTwitterのTLで久々に「味の素は毒」を見たなー。

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今日はTwitterのTLで久々に「味の素は毒」を見たなー。

根拠は、
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諸外国で「味の素」すなわちグルタミン酸ソーダ(MSG)の毒性、有害性を指摘する学術論文が多いことに、驚かされる。「生後10〜12日目のマウスに体 重1s当たりMSGを0.5g経口投与すると、その52%に、1g投与で100%に神経細胞の損傷や破壊が起こった」(70年、ワシントン大学オルニー博 士)。「味の素」が「脳細胞を破壊する」という衝撃的報告だ。脳生理学の分野ではMSGを「神経興奮毒物」(ニューロ・トクシン)と呼ぶ。
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だそうだ。

うーん、実験したヤツも、これの結果をもって毒って思うヤツもバカなの?
体重1Kg当たり0.5gったら、70Kgの体重のヤツで35gだぜ。
いまお店で売ってる「アジパンダ」のビン丸ごと1本だぜ。
体重1Kg当たり1gなら、70Kgなら「アジパンダ」2本だ。

同じ量のアスピリンなら900錠以上だ!間違いなく即死。
ってのはまぁ、比較するモンが違うけど、
健康食品として人気の「ウコン」(ターメリック)だって、
いっぺんに70gは食わんわな。
だいたい粉末で売ってるウコンって100g程度入り多いけど、
あれ半分以上口から流し込まれたらどうよ!て想像つかんかなぁ?
しかも、いくらマウスだって生後10日程度じゃ、
まだ耐久力も低い、離乳してない赤ちゃんだぜ。

ま、科学的実験結果ではあるが、この実験は「味の素が毒」か?
という実験じゃなくて、
「おっぱい飲んでる赤ちゃんに、大人でもおかしくなる量のナニモノかを
 与え続けたら、やっぱり何がが起きました。」
とゆーだけのモンだろ。

実験内容と、結論付けが間違ってるってのも理解しないとなー。
詐欺師とかに、簡単に騙されるぜ。

あ、ダイエット食品とかも詐欺だからナ。
だから売れてんのだよな。


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posted by Aki at 23:03| Comment(0) | TrackBack(0) | Foods&Drinks | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月15日

甘酒は夏の季語なんですよ。


本来の甘酒は酒粕を使わず、米麹だけで作る無添加飲料です。
ビタミンや必須アミノ酸も多く含まれていて、夏バテ予防にも最適。

砂糖や添加物は一切なし。
米麹だけで造った無添加甘酒。
麹の天然の甘さで、スッキリ上品な味わい、てのが甘酒。

この元記事の森永・甘酒は酒粕を使っていて、アルコール1%未満を含みますが、
たとえばウチのお客さん「ほまれや酒舗」で扱ってる甘酒は米麹だけで作った
完全に無添加・ノンアルコールな甘酒です。

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新潟県 魚沼物産(八海山)麹だけで作ったあまざけ(720ml)
http://homareya.shop-pro.jp/?pid=16990937




ついつい、3〜4本まとめ買いすることが多いんですが、
これ、ホントに人気商品なんで、売り切れてることも多いんですよね。




◆元記事 夏バテ対策に「甘酒」再評価 森永『冷やし甘酒』は2009年同月比で220%増

ORICON STYLE
夏バテ対策として販売数が伸びている森永製菓の『冷やし甘酒』

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 節電に伴い暑さ対策に高い注目が集まる中、江戸時代に夏バテ防止ドリンクとして親しまれていた甘酒が再び注目を集めている。森永製菓の『冷やし甘酒』は大きく売上を伸ばし、今年7月の販売実績は2009年同月比で220%増、記録的な猛暑だった昨年と比べても同105%増を記録。同社にとっても夏にここまで伸長するのは前例がないことだという。

 酒粕または米麹を原料に作る甘酒は日本伝統の甘味飲料で、豊富な栄養分を含んだ発酵食品のひとつ。現代では冬に多く見かけるが江戸時代には暑気払いとして飲む習慣があったため、俳句では夏の季語になっている。

 酒粕と米麹をブレンドしスッキリ飲みやすく仕立てた『冷やし甘酒』は毎年期間限定で発売されていたが、暑さ対策に関心が集まる今年は初めて店頭で同商品の販売促進活動を実施。漫談家・綾小路きみまろを起用した販促物を店頭で展開したり、甘酒に塩やレモン汁、しょうが、梅干し、すりつぶしたトマトなどを加える“ちょい足しレシピ”を掲載したリーフレットを配布してきたことが功を奏した。

 また、これらの訴求活動以外にも「(夏バテ対策に)発酵食品が注目され始めている流れの中で、甘酒にも関心が集まっているのではないかと思います」と同社。高温注意情報が毎日のように発表されるこの夏、幅広い世代に“日本伝統の夏バテ対策”が浸透するか注目が集まる。

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2011年01月24日

素麺みたいな細パスタ

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コレ、ホント細い!
1.2ミリ。
オリーブオイルをけちっちゃダメだ。
これでもかっ!ってくらい使わないと!
ヒタヒタになるくらい。
そしたらウマイぞー!
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2011年01月23日

テイスティング

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ササミは1kgで495円だった!
それでも安いねぃ。

で、焼いてみた。

わるくない!


近所に業務スーパーが欲しいぞー!
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ウマイ珈琲が飲みたい!

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筋肉痛のカラダをほぐしがてら、カフェを探してブラブラ。
たどり着いたのはイセザキ町から少しハズレた珈琲舘。
流行りのエスプレッソマシンじゃなく、ちゃんとサイフォンで入れてくれる。
居心地もわるくない。

今日のオーダーは炭焼珈琲。
これも、炭焼き風フレーバーの誤魔化しじゃなくてgood!
posted by Aki at 17:55| Comment(0) | TrackBack(0) | Foods&Drinks | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月22日

どうよ?

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って、何がどうよ?なんだ?
posted by Aki at 22:08| Comment(0) | TrackBack(0) | Foods&Drinks | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

結局パスタを茹でておる!

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当然、ペペロンチーノになるわけだよ。
posted by Aki at 22:03| Comment(0) | TrackBack(0) | Foods&Drinks | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月20日

そりゃ無いんじゃ?

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このオーダーで、いっぺんに持って来るかな?
普通はパスタが先だよねぇ。
提供時間をコントロールするのは、飲食店の基本なんだがなぁ。

サイゼリアは好きな店だけに残念....
posted by Aki at 21:28| Comment(0) | TrackBack(0) | Foods&Drinks | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今朝も、始まりはドトール

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職場がイマイチなもんで、朝のドトールがないと、家を出る気にならん....
posted by Aki at 07:49| Comment(0) | TrackBack(0) | Foods&Drinks | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月19日

今度は、ドトール

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馬車道
posted by Aki at 11:36| Comment(0) | TrackBack(0) | Foods&Drinks | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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